Lechekéfir vs. agua kéfir vs. kombucha. El agua de kéfir se produce de manera similar a la leche de kéfir, pero no contiene lácteos. El kéfir de agua se produce agregando granos de kéfir de agua a un líquido azucarado (agua azucarada, agua de coco o jugo de fruta) y permitiendo que tenga lugar la fermentación.
Peroal producir agua de kéfir también se generan CO2, péptidos con antibidad antibiótica, vitaminas y otros pequeños compuestos con interesantes funciones. Ahora que ya sabes cómo hacer kéfir de agua vamos a ver qué beneficios aporta a nuestro organismo (a continuación te contaremos dónde comprar kéfir de agua).
Advertisement Fuente: Es normal que los hongos floten en el agua. Los hongos tibetanos y el kéfir, son granos gelatinosos e irregulares formados por la simbiosis entre levaduras y bacterias (lactobacilos spp.), que
Elkéfir puede tener un contenido de alcohol de %. Se produce durante el proceso de fermentación cuando la levadura descompone los azúcares de la leche (lactosa) en alcohol y dióxido de carbono. Aun así, el contenido de alcohol no interfiere en los beneficios del kéfir de agua, que siguen siendo muchos.
Propiedadesy beneficios de la kombucha. La kombucha como bebida fermentada es hidratante y probiótica. Cuenta con un interesante aporte de vitaminas y minerales entre los que destacan las vitaminas del grupo B, vitamina C, hierro y zinc. Estos nutrientes junto con los antioxidantes provenientes del té y las poblaciones de bacterias ácido
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kefir de agua vs kombucha